LE RICETTE DI CASA ODORICO

In questa sezione vi proponiamo alcune ricette tipiche della nostra zona, rese ancora più succulente grazie all'utilizzo dei prodotti da noi coltivati.

La Cucina friulana

La cucina di questa regione è caratterizzata dalla fusione di antiche tradizioni gastronomiche contadine con quelle aristocratiche.
Il Friuli è una terra ricca di storia e di influenze con popoli che hanno conquistato questo territorio.
Una caratteristica di importazione che ha segnato la cucina friulana è l'uso indiscriminato di zucchero, formaggio, burro, frutta, marmellate, mostarde, senapi, in tutti i piatti, dai primi ai dolci.